第860章 各种加工方式 (2/2)
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制以及炙制。”
大云张口便来，显然非常的熟悉。
“这么多种？！大云，你跟我详细说说吧……”
夏小麦惊叹不已，越发的好奇。
“炒制，你也看见我们平时的处理了吧？不过一般我们都是清炒，其实还有‘麸炒’、‘土炒’和‘米炒’。”
“麸炒，顾名思义，就是先将麸皮炒至冒烟，然后加入对应的药材，炒完之后再筛去麸皮即可。这样做的话，具有补脾作用的药物能增强疗效；也可以缓和某些作用猛烈的药物的药性；更可以矫臭，以利于药物的服用。米炒和土炒也是累死的方式，效果和目的也不尽相同。”
“烫制，就是利用热砂，这种方式温度会比炒制要高一些，而且受热也会均匀一些。”
“煅制，则分为直火煅和闷煅两种。像龙骨、贝壳就可以直接放在木炭上煅红透；闷煅则是以锅干烧的焖药材。”
……
大云一边拿着一些药材，一边和夏小麦比划解释，将所有的加工方式简单的描述给夏小麦听。
夏小麦一边听，一边感叹不已。两人相谈愉快，时间匆匆而过。
“夫人，三老爷已经来了！他不光带来了好友同窗，还将大少爷带了过来。”
青儿跑出来，欣喜的说道。
“这么早？”
夏小麦掀开帘子看见外面的天色，觉得比预期的要早很多。
“我去隔壁药室看看小白和安东他们。”
大云一听，便掀帘子走出去。
张管事拿过来的药材清单，大云是交给小白了，这会应该已经整理好了，他得去看看有没有交给厨房。
“青儿，走。”
夏小麦便来到了前厅。
“哇，三柱，这就是你家的‘膳禾馆’啊！”
“你们看见门外的牌匾了吗？就是皇上亲笔书写赏赐的呢！”
三柱周围的人感叹道。
“皇上？”
三柱一脸的震惊。
“是啊，你居然不知道！”
同窗一脸的不相信。
“你忘啦，算起时间来，他离京的时候皇上还没赐下这块金字招牌呢！”
另一个同窗提醒道。
“三柱啊，我们听说，皇上微服私访，亲自来这里品尝过你家大嫂的手艺呢！”
“是了是了，似乎三公主殿下也来过！”
“本来还有人闹事质疑‘膳禾馆’，结果皇上便赐下这个牌匾，狠狠的打了那些人的脸呢！”
大家你一言我一语的说道。
三柱看着兴奋的同伴，尴尬的笑了笑，他确实不知道这些事情。
而他心里考虑的不是高兴愉悦的事情，而是在这背后一定也发生的不好的事情让家人们去应对处理，他为此更多的是担忧和心疼。
“三柱，这些都是你的同窗好友吗？”
夏小麦笑吟吟的上前。
“大嫂！你也来啦！”
三柱惊喜的看着夏小麦，不用猜也知道她是为了自己才特意过来的。
“娘！”
狗子跑到夏小麦跟前，礼貌的叫着，并没有像在家中那般扑进她的怀中。