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餐饮企业客户的时候是采用这种方式。就像云水宾馆，必须得采购鲜肉啊，总不能每天买头毛猪回去自己杀吧。
这种方式也存在一个明显的问题，就是猪场没有自己的屠宰场所，只能委托给小刀手来做，而这整个过程，其实也是存在监管盲区的。 综上两点，桂田提出，按照现在兴旺养猪场的规模和发展需要，建立自己的屠宰配送体系非常有必要。这样既可以保持对于整个供应链的品控，有利于品牌的做大做强，也可以将屠宰配送的利润收归
囊中。 就像天润、金汇、双锣这些知名的企业一样，他们做的不仅仅是源头的养殖，与之后续配套的屠宰配送等环节都是掌握在自己手中的，甚至还有利润最高的深加工。兴旺养猪场如果以后想要做到这个
高度，就必须要按照这个思路走，否则哪怕自己的猪肉品质再好，也只是原材料供应商而已。 但是以兴旺养猪场目前的这点体量，想要做大也不是一天两天的事情，尤其是深加工这一块，恐怕短时间内还不太现实。但是做屠宰和配送，就当前的情况来看还是很现实的，所以桂田就先把这两点
提了出来。 “这个想法好啊！”余见海合上资料哈哈大笑，“我说老哥，我的桂大场长，你可真是我的贵人啊！其实这个想法我早就有了，只是局限于人手和精力，不得不先放在一边。现在你这刚一上任就提出来了，真的是英雄所见略同啊！”余见海说完就从抽屉里拿出了一份文件，上面正是他有关于兴旺养猪场以后的发展思路，看出来余见海在上面是用了很多心思的，有的地方修改了不止一次，可见他对这个问题
考虑得不是一天两天了。
桂田接过来大致看了一下，立刻就震惊了！“这……原来你早就想到了！” 桂田心里翻江倒海一般的激烈，余见海在纸上描绘的有关于兴旺养猪场的蓝图，比他设想的更大气磅礴，更具有远瞻性。如果说桂田现在的设想仅仅是从一个养猪场负责人的角度来思考的，那么余见
海则是站在更高的角度，他是将整个养猪场以后的发展和自己的整个计划有机结合在了一起，成为不可分割的一部分。 桂田第一样看到这个计划时，甚至觉得余见海有点异想天开。他这么点小小的年纪，居然有这么大的胃口和野心，那和宏伟的计划，让桂田甚至觉得是天方夜谭，那么的遥远和飘渺。不过当桂田思考
了一下冷静下来之后，除了对余见海的钦佩和仰慕之外，再也没有了其他想法。这一刻桂田才真正觉得，他从天润出来是多么正确的选择。
余见海让他来管理兴旺养猪场，还给他规划好了一个宏伟的蓝图，能够让他在这个广阔的天地大展身手，绝对比在天润里面得不到重用还受窝囊气强啊！
只是短暂的兴奋过后，桂田非常严肃地向余见海提出了一个迫在眉睫的问题，资金！ 无论是新建自己的屠宰场所还是建立自己的配送队伍，都需要资金。这笔不算小的前期投入，资金缺口怎么填补？