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正如明眼人所看到的是，嘉谷粮油这艘“航空母舰”乘风破浪的同时，也驱动着千家万户发生了翻天覆地的变化。
改变一个地方要多久？
嘉谷以实际经验告诉世人，只要方法对路，一两年足以让一个地方“旧面换新颜”。
冀省仓州下的海星县，在《舌尖上的大米》里就扮演着这样一个角色。
从昔日让人发愁的盐碱地，变成如今令人艳羡的“致富田”，海星县只用了两年——在《舌尖上的大米》热播后，海星县声名大噪。
“热闹来得太突然，差点让我们不知所措。”国家水产科研院的研究员方琦赉面对着前来见证丰收的齐政，有些意外又有些欣慰地说道：“没想到一部纪录片还能有这样的影响力，连带着我们团队都出名了……”
齐政微微一笑。
海星县地处冀省东部海滨平原，境内有数十万亩盐碱地。以前是成荒连片、无人问津，但经过嘉谷的改造，如今已经变成了黄金葵大米的种植地和盐碱地水产养殖地。
想起这两年的改变，方琦赉还觉得如在梦中。
她在九十年代末开始就在这片土地上进行盐碱水产养殖试验。
水产养殖是一种高投入、高风险的工作，尤其是开发盐碱地进行水产养殖，调控水质与寻找合适品种已经是一项艰难的工作，但相对于前两点，资金匮乏才是最大的难题。
从一开始做试点，方琦赉等人便仅靠水产科研院内部的项目和资金支持度日。因为经费有限，很多时候项目一停，试点也就结束了。
多年来，方琦赉一直在试图申请行业专项支持，但没有成功。
直到柳暗花明，迎来了嘉谷这个大金主。
“还是齐总有魄力！”方琦赉一语双关道。
这既是对齐政大胆和他们团队合作的感慨，也是对他大力坚持拍摄《舌尖上的大米》的钦佩。
要知道，自己这里一直都是试点，能否大规模推广、能否带来收益，她心里其实也没底；而在嘉谷拍摄纪录片的时候，她也觉得这是浪费钱。
而事实证明，天才的眼光是一般人难以比拟的。
方琦赉笑眯眯道：“《舌尖》火了之后，今年的虾还没有捕捞，蜂拥而来的订购电话就将其一抢而空了！”
齐政倒是没有太多意外：“我们的虾养得好，就跟黄金葵大米一样，即使没有上节目，也绝对不愁销路的……”
嘉谷进入海星县后，面对着土地盐碱及旱、涝等困扰当地农业发展的难题，主动与方琦赉团队合作，探索出了一条挖池抬田、以渔改碱的“上农下渔”盐碱地综合开发利用的新路子。
简而言之，就是在低洼处开挖池塘，养殖水产，土壤中的盐分溶到水塘后，土壤的盐碱度会明显下降，从而可以种植水稻。
水产养殖的“肥水”造成一般土壤富营养化状态；但对于贫瘠的盐碱地，这种饱含有机质的水，恰恰是增肥土地的宝。
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