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    回到山头上,把那些被蹂躏得比较惨的笋挑出来,剥掉皮先煮着吃。因为这些挖坏的笋非常不好贮存,虽然天气气温低,也极容易坏掉。

    冬笋把笋壳叶剥光光后,留下白嫩嫩的笋肉,再将之切成薄薄的一片一片……将切成片的冬笋放入打好水的锅里,煮个几分钟,这样味道会更好一些……将之捞出来后,锅洗净,放油,然后和切好的肉片一起炒,姜、蒜、辣椒是一样都不能少的——这道有名的冬笋炒肉做出来,的确那叫一个香啊。猪肉都要好吃得多,尤其是冬笋,鲜嫩鲜嫩的,脆脆的,津甜津甜的,那真的叫一个美味……

    中午洛辉做了一个冬笋炒肉,煮了一个冬笋煮草鱼片,再就是一个油焖鲜冬笋,直吃得四位老人呼哧呼哧,连呼好吃。洛辉自己也是吃得酣畅淋漓,感觉比吃三样基因改良的蔬菜,还带劲儿。

    尝到了冬笋的美味,洛老许老就更加心动了,吃过饭后两人连平素必须的午睡都不睡了,直接就挖笋去。当然他们挖笋高手洛辉,是肯定要叫上的,不然他们到竹林里去,就是一抓瞎。就算把二师兄的九齿钉耙给他们,他们也不会用。

    三人来到高首家屋后的竹林里,洛辉开始教两位老人要怎么去寻笋,教的是最基本的叉叉寻笋法。两位老人年纪虽然都有七十几了,但因为一直以来养生得当,耳聪目明,视力还是不错的。

    听了洛辉教的方法后。两人开始低头寻觅起来。倒也让他们各自给找到了一根笋……但在把笋给挖出来时。可够折腾他们的了,许老没判断好笋到底有多长,直接只挖了一半,这笋他等于是没挖,因为笋绝大部分的肉,是在笋的下一截的……

    洛老也没好到哪里去,锄头一个没控制好,哧。把根半斤多的冬笋给腰斩了……

    没辙,老老都只好喊洛辉过来,把没挖出来的下面那一截挖出来,不然就太浪费了。

    叉叉寻笋法比较好使,有的地方又是拱又是叉的,非常显眼,一找一个中。二老隔个四五分钟的,倒也能寻到个一根,不过在将笋挖出来时,经常出故障。洛辉不得不过去救场……

    稍晚些时间,鱼蛋也来了。这小子上午在洛辉在这里学了不少东西,加了脑子灵活,回去后细细地琢磨了又琢磨,下午他这寻笋的技术又大有长进,奈何年纪太小,力气小了,挖根笋出来要比别人多一倍甚至还多的时间。

    再晚些时间,高歌高栓带着小妞妞来了。二位高同志中午吃了妞妞拿回去的冬笋后,心下就按捺不住了,这不父子俩各扛着把锄头来了。

    一时之间,高首老屋子后的竹林里,怦怦啪啪,好不热闹。

    洛辉挖笋的技术可谓是分分钟见长,愈发地厉害,只见他不一会儿便一根,一片刻又是一根……这让众人佩服不已,尤其是高歌高栓,小辉这是天才啊,他做什么事情,比谁都要利害!

    “……”

    两个多小时后,这片几亩的竹林被众人来来回回地扫荡了几遍。至此,别说高歌洛老他们,就算是洛辉都难得找到根冬笋了……这片竹林子也算是要过一段时间,才有得笋挖了,最好是下一场大雨,那些笋就有得长喽。

    众人扛着锄头提着篮子,雄赳赳地向别的竹林里挺进。

    在乡村里,不论是谁家的竹林,里面的冬笋都是可以随便挖的。因为冬笋无法长竹子,不挖出来它就烂在了土壤里了……而且这事儿技术含量忒高,就像挖泥鳅一样的,挖得到就算你的本事了。

    大伙儿这一挖,就挖到了下午四五点。

    洛辉的战线最是辉煌,足足里挖了三十来斤,整整一大蛇皮袋子……便宜徒弟鱼蛋排在第二,挖了五六斤。其余的,都是两斤三斤的……其实现在冬笋还算是刚刚长,大的笋不多,都是比较小的……到了腊月,那时的冬笋就又大又壮了,尤其是过年前那段时间,笋是最壮最多的……

    而如果一块土壤肥沃、阳光雨露充沛的竹林,留着一直都不去挖笋,到年底的时候再去挖,那随便一寻,就是几根几根的,有个时候一小片地儿,能够挖出十来根,那感觉真叫一个爽。

    挖冬笋确实是非常有意思的一个乡村趣事,而且冬笋可以变n多的花样来煮着吃,让人百吃而不厌。

    “……”

    提着满满的收获,回山头的途中,洛辉看了下湖边铁网子里的那头黑字色怪鱼。

    这段时间洛辉只要有空,都会去查看查看监控里的视频,... -->>

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