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> 船上最富余的就是蒸汽，因此用的也是蒸汽灶，主食就是馒头、包子、粥、面条和米饭，菜品就是各种蒸制的罐头食品和焖菜。
配菜则主要是比较耐储存的土豆、胡萝卜、豆角之类，绿叶菜很少，远航维生素的补充主要来自豆芽、豆苗、茶、果干、水果罐头一类。
范祖禹和胡宗愈又开了一回眼。
首先餐具就古怪，是不锈钢薄片冲压成型的盘子，盘子里边分了些大小格子，一格放主食，其余放菜。
苏油选了米饭，范祖禹和胡宗愈选择了馒头。
配菜是番茄酱牛肉丸子焖土豆豆角，豆豉鱼，一不锈钢碗的午餐肉榨菜带丝豆芽蛋花汤。
很简单，餐具也是简单的勺子和叉子，但是范祖禹和胡宗愈却吃得连连点头。
胡宗愈赞道：“久仰新军军中伙食，与司徒饕餮之名一脉相承，今日一见，果然不是虚言。这等饭菜，摆到矾楼方知味都不差了吧？”
苏油不禁好笑，将肉汁舀到饭上拌着吃：“老胡你露怯了啊，估计你怕是都没有去过矾楼方知味，等有机会同在汴京城，我请你。”
“那两处的饮食做得精细，跟军中大锅菜不是一路数，至于味道嘛，不瞒你说，我倒是更喜欢面前的这个。”
范祖禹将豆豉鱼夹到馒头里：“那些地方吃的就是排场和讲究，就跟金明池宴会一般。当年仁宗视察太学的时候，曾经对太学的馒头赞不绝口，说道：‘以此养士，可无愧矣！’”
“到今天，大宋饮食已经发生了天翻地覆的变化，近日倒是不羡别人，颇慕子瞻。”
苏油顿时觉得饭菜不香了，说道：“‘试问江南诸伴侣，谁似我，醉扬州’。别说你羡慕，我也羡慕啊……”
苏轼在扬州，日子过得美坏了，诗词当中，很多都带着吃的。
著名的《惠崇春江晓景》出来了：
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
著名的《于潜僧绿筠轩》也出来了：
“宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
傍人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？”
在宜兴庄子休沐的时候，写下《归宜兴留题竹西寺》之一：
“十年归梦寄西风，此去真为田舍翁。
剩觅蜀冈新井水，要携香味过江东。”
而且还孜孜不倦地推广淮扬菜，到处寄快递。
寄快递的时候一般还要附赠一首诗歌。
比如给秦观的，就有《扬州以土物寄少游》：
“鲜鲫经年秘醽醁，团脐紫蟹脂填腹。
后春莼茁活如酥，先社姜芽肥胜肉。
鸟子累累何足道？点缀盘飧亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，方法相传竟留蓄。
且同千里寄鹅毛，何用孜孜饮麋鹿！”
这是在推广淮扬的腌糟制品，其中包括了腌鱼、醉蟹、莼菜、嫩仔姜、咸鸭蛋。
送给黄庭坚的，是鱼肚和鸡头米。黄庭坚开心地回信：“飞雪堆盘鱠鱼腹，明珠论斗煮鸡头。平生行乐自不恶，岂有竹西歌吹愁。”
知道米芾犯热后，特意给他寄去了麦门冬：“一枕清风值万钱，无人肯买北窗眠。开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。”
苏油得知后就愤怒了，你那群狐朋狗友都有礼物，小幺叔的呢？忘了？！
很快苏轼也给小幺叔补了一份，苏油打开一看却哭笑不得，竟然只是一小坛子酱咸菜。
苏轼还恬不知耻地先行点赞：“色如碧玉形似簪，清香喷艳溢齿间，此味非比寻常物，疑是仙品下人寰。”
就算仙品下人寰，就算你吹破大天，这特么也还是酱咸菜！
说起这些雅事儿，几人都是大乐，胡宗愈笑道：“不过子瞻在扬州，还是做了不少事情的。”