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“第二组是那维桀和夏洛析。”
“第三组是夏洛特和沐雅梦。”
于是乎，整个分组很完美的分好了。
夏洛特拍了拍夏洛析的肩膀，“她”幽幽的开口“表弟，加油。”
“咳……”夏洛析修长的手轻轻的抬了抬眼镜，很不自然的咳嗽了一下。知道眼前夏洛特这个如花似玉的美女就是他那该死的表哥，还有那肉麻的女声，是人都淡定不下来！也对，如果夏洛特用他自己的男声，那才会更惊悚吧！
“好啦，大家随便选择位置和工作台。今天我想告诉大家关于mousse的技巧。不过，mousse，大家应该都很熟悉了，很知名的甜点类。S部的学员都是精英，所以我也不想多说些什么，以免大家的耳朵都听出茧了，大家先拿材料自己制作，我会去一个一个的指导大家。下面，请开始吧。”
说着，维朵娜打开了电子屏幕，电子屏幕上呈现出各种mousse的图册。
“没关系，mousse其实很好学，用心点。”夏洛特站在南宫雅梦的身旁，他唇角轻轻微扬起“打算用mousse接受露琪亚的挑战吗？”
南宫雅梦犹豫了一下，但还是点了点头“有这个想法，但是好像并不太实际，因为我对mousse的制作很少，工艺技巧不成熟，而露琪亚从A部开始练习制作一直不断的提升。我还是有点担心……”
她被分配到S部，本来就是一个意外。所以南宫雅梦一直认识按她的技艺和水平，是根本不可能进S部的。
洛可可走到了南宫雅梦的身旁，她微笑着说“放心吧，有维朵娜导师还有我们在，你可以的。如果这样畏首畏尾的，是学不好甜点的，你必须自己进取，不然不会有人没事愿意教你甜点制作的。如果你热爱甜点，就不应该退缩。”
南宫雅梦愣了一下，紧接着抬起美眸，朝着洛可可点了点头“恩，我知道了，我会努力学习mousse的，不会让可可，夏洛特还有维朵娜导师失望的。”
一旁的北冥希眉梢微挑“诶，梦梦心情好像很好呢。”
那维桀看了南宫雅梦一眼，紧接着面无表情的走向工作台“专心点，开始mousse制作。”
北冥希耸了耸肩，紧接着走向工作台。
夏洛析看着亲昵揽着南宫雅梦的夏洛特，他扶了扶眼镜，额头冒出几根黑线。对夏洛特彻底无语了，穿着女装就可以和女生那么亲近吗？这是故意占便宜的吧！
南宫雅梦换上了甜点师服装后，走到工作台前洗手消毒，制作甜点时候卫生是很重要的。
她的发被为绾起，为了防止有发屑掉落，这也是很重要的的。
看着周围都已经进入状态的人们，南宫雅梦暗
暗的下决心，这次一定要认真！
夏洛特已经在盛具中倒入200克淡奶油，他看着一旁的南宫雅梦说“将用打蛋器打发至厚稠状备用。”
“恩。”南宫雅梦接过了盛具，开始打奶油。夏洛特转身去准备鱼胶片草莓茸。
夏洛特指了指工作台说“看好了，下面是mousse层的制作。”
鱼胶片：具有凝固作用，是制作mousse的最佳选择。
夏洛特在小锅中加入草莓茸、糖，放在炉上加热，边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温。将之前已完成的淡奶油、草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀。
夏洛特每一步都做的十分认真，如此高超流利的技艺，让南宫雅梦有些诧异，夏洛特的水平……真的只有S30吗？
夏洛特取出了准备好了蛋糕胚还有模具“雅梦，喜欢什么样的形状的蛋糕？”
“就这个心形吧。”南宫雅梦接过了模具，在蛋糕上压制出一块蛋糕胚。
夏洛特将刚制作好了的mousse层交给了南宫雅梦“下面交给你了，做草莓果冻层，注入之前搅拌均匀的淡奶油、草莓茸和鱼胶片的混合材料，在模具顶端再留有1。5厘米左右的空隙，给加注最后的果冻层做准备……”
“恩。”南宫雅梦小心翼翼的开始按照夏洛特说着的去做。
维朵娜在一旁观看着，忍不住略带调侃的说“做的很棒哦，夏洛特你越来越像我认识的老朋友了。”
夏洛特无奈的挑眉，然后垂眸专心致志的教南宫雅梦制作mousse。
一旁的北冥希撇唇，有些吃醋的看着夏洛特和南宫雅梦亲昵的样子“虽然夏洛特是女生，但是还是看着她和小梦梦那么近很不爽。”